ニセコより、愛のパン。

ニセコのMちゃんの天然酵母のRamacipanがきのう届いた。

先月は僕がハワイ遠征ということで気を効かせてくれて今月の"配給に〟にしてくれた。

美味しいパンも、じっくり味わえる季節になった。

今回は、石臼挽き全粒粉のカンパーニュ、

いろんな種のライ麦パン、

カラントとくるみのパン、

かぼちゃのベーグル、

セージとジンジャーのエピ、

コーンミールのブリオッシュ

今月末にはニセコから

鎌倉でのパン教室のため

2週間帰郷するのだと。

会えるといいねー。