2011年1月25日火曜日

結局、二日干し、またその結局…。




先日、軽井沢のアウトレットで購入したコールマンのネットで
イカの一夜干しをと昨日から干したのだが、昨日は日があまり
出ずだったので未完成につき時間延長。

こんなに乾燥しているのに…。

きょうはコレでさくっと晩酌。



と、思いきや、モツ煮込み大根おろしのシラス和え、Mさんの野沢菜
と酒の肴がそろいサクッとは行かず、ひとりでけっこうやってしまった。

イカの2日干しは醤油をつけずに七味唐辛子のみでいってみたら、
天然塩だけの味が生きていて美味しかった。

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